Дар мавриди бемориҳои вазнин, махсусан бемориҳои аутоиммунӣ, танҳо табобати тиббӣ кофӣ нест. Илова ба доруҳо, ба бемор расмиёти физиотерапевтӣ таъин карда мешавад ва тавсия дода мешавад, ки ба системаи махсуси ғизо риоя кунад. Шумо инчунин бояд парҳез барои gout ва кислотаи пешоб баланд.
Кадом моддахо кислотаи пешобро зиёд мекунанд
Дарди шадид дар буғумҳо ва сурхшавии пӯст аз вайрон шудани мубодилаи кислотаи пешоб ва мушкилоте, ки аз зиёдатии он ба вуҷуд меоянд, шаҳодат медиҳанд. Чун қоида, фоизи мочевина дар хун аз сабаби ихтилоли мубодилаи моддаҳо зиёд мешавад. Намакҳои бо кислота пайвастшуда ба санг табдил ёфта, ба подагра ва уролитияз оварда мерасонанд.
Пеш аз ҳама, бемориҳо дар одамоне пайдо мешаванд, ки аз ҷиҳати генетикӣ ба онҳо майл доранд, аммо тарзи ҳаёти носолим низ ба баланд шудани сатҳи кислотаи пешоб мусоидат мекунад. Истеъмоли аз ҳад зиёди машрубот, маҳсулоти ордӣ, шириниҳо, хӯрокҳои равғанӣ ва тунд, инчунин ғизои нодуруст, маҳдуд метавонад боиси рушди беморӣ гардад.
Парҳез барои подагра муваққатӣ нест, балки доимӣ аст ва онро вайрон кардан мумкин нест. Принсипҳои ғизоро барои бемориҳои gouty фарқ кардан мумкин аст:
- Истиснои пурраи маҳсулоти дорои пуринҳо: маҳсулоти лӯбиёи какао, чой, моҳии дарёӣ, sprats, сельд, сардина, морҷӯба, спанак, лӯбиёгиҳо, гӯшти гов ва гӯшти хук, ҷигар.
- Кам кардани истеъмоли сафедаҳое, ки миқдори уратҳоро зиёд мекунанд.
- Нӯшидани оби фаровон барои хориҷ кардани кислотаи пешоб ва намакҳо.
- Бартараф кардан ё коҳиши назарраси истеъмоли намак. Агар истеъмол карда шавад, пас ба миқдори кам ҳангоми пухтупаз.
- Парҳези дурусти мутавозин ва парҳез, ки дар он бадан метавонад ҳама моддаҳои заруриро бидуни бори изофа қабул кунад.
Кадом хӯрокҳоро истеъмол кардан мумкин аст
Азбаски ѓизои барои gout ва кислотаи пешоб баланд доимӣ аст, он бояд як одати табдил, як роҳи зиндагӣ. Аз руи план хурок хурдан бехтар аст, яъне тамоми махсулот ва таомхо пешакй дода шавад. Дар акси ҳол, имкони шикастан ва хурдани маҳсулоти зараровар вуҷуд дорад. Албатта, барои ин шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед ва рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашударо тартиб диҳед. Рӯйхати он чизеро, ки истеъмол кардан мумкин аст ва аз он шумо метавонед барои подагра хӯрок пухтан маҳсулоти зеринро дар бар мегирад:
- баъзе навъҳои гӯшт ва моҳӣ (мурғ, Туркия, гӯшти харгӯш). Гӯшт танҳо судак ва лоғар аст;
- маҳсулоти баҳрӣ;
- тухм (на бештар аз як рӯз);
- равғани растанӣ (равғанро низ истеъмол кардан мумкин аст, аммо хеле кам ва ба андозаи маҳдуд);
- ғалладона (ба истиснои биринҷ) ва макарон;
- истеъмоли фаровони сабзавот, меваҳо ва гиёҳҳо тавсия дода мешавад, ба истиснои истиснои хурд - петрушка, карафс, шалғамча;
- маҳсулоти ширӣ бояд бефарбеҳ бошанд - йогурт, кефир, шири пухта, панири намакзада;
- ҳанут беҳтарин истисно карда мешаванд, аммо баъзан шумо метавонед миқдори ками барги халиҷе, дорчин, ванилин, сирко истифода баред;
- аз ширини танҳо маҳсулоти табиӣ - асал, мураббо, мармелад;
- машрубот бояд комилан хориҷ карда шавад, аммо дар ҳолатҳои хеле кам на бештар аз 100 г арақ иҷозат дода мешавад;
- аз нӯшокиҳо - оби оддӣ ва маъданӣ, афшураҳо аз меваҳои иҷозатдодашуда, шўрбои садбарг, коснӣ, нӯшокиҳои мевагӣ.
Чӣ нахӯред
Дар баробари хӯрокҳое, ки барои хӯрдан иҷозат дода шудаанд, шумо бояд дар бораи хӯрокҳое қарор диҳед, ки на танҳо хом хӯрдан мумкин нест, балки ҳама гуна хӯрокҳоро низ пухтан мумкин аст:
- ҳасиб ва гӯшти равғанин;
- помидор, морҷӯба, гулкарам, спанак;
- консервҳои сабзавот ва консерваҳои моҳӣ ва гӯшт;
- занбурўѓњо дар ҳама гуна шакл;
- маҳсулоти ширии равғанӣ;
- равғанҳои ҳайвонот;
- олу;
- маҳсулоти дуддодашуда (моҳӣ, гӯшт);
- ҳанут;
- шириниҳо, махсусан бо миқдори зиёди яхмос;
- панирҳои тунд ва шӯр.
Рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда бояд ба ҳар як ҳолати алоҳида мутобиқ карда шавад. Агар бемор дорои бемориҳои ҳамроҳикунанда, аз қабили диабети қанд ё бемориҳои узвҳои дохилӣ бошад, ин низ бояд ба назар гирифта шавад. Инчунин бояд дар назар дошт, ки намудҳо ва марҳилаҳои гуногуни gout, ҳатто барои парҳези интихобшуда маҳдудиятҳои муваққатиро талаб мекунанд. Ҳамин тариқ, бо шиддат гирифтани гӯшт ва моҳӣ комилан хориҷ карда мешаванд.
Агар шахс аз варами буғумҳо азоб кашад, он гоҳ тавсия дода мешавад, ки аз тарбуз ва қайкунӣҳои гиёҳӣ истифода баранд.
Менюи дуруст
Муҳим аст, ки на танҳо бидонед, ки чӣ истеъмол кардан мумкин аст, балки дар кадом шароит барои муайян кардани он, ки кадом хӯрокҳо барои шумо мувофиқанд. Барои наҳорӣ тавсия дода мешавад, ки ба хӯрокҳои серғизо ва калориянок, вале оддӣ афзалият диҳед. Хуб мувофиқ аст: ғалладона, cheesecakes, тухм пухта бо сабзавот, pancakes. Барои хӯроки нисфирӯзӣ беҳтар аст, ки хӯрокҳои аввалини сабзавот, гӯшти судак, гӯшти пухта ё котлетҳо, компотҳо, салатҳои сабзавотӣ, шӯрбоҳои ширӣ ва ғалладонаро интихоб кунед.
Хӯроки шом бояд сабук бошад, аммо шуморо гурусна нагузорад. Беҳтар аст, ки хӯрокҳоро аз сабзавот, маҳсулоти ширии камравған интихоб кунед: косметикаи сабзавот ва косибӣ, панир бо мураббо, кефир, меваҳои хушк, моҳии буғӣ бо сабзавот ва ғайра. Дар як ҳафта як маротиба, диетологҳо маслиҳат медиҳанд, ки рӯзи рӯзадорро ташкил кунанд. Аммо дар ҳеҷ сурат бе хӯрок кор накунед! Барои чунин рӯзҳо меваю сабзавот ба миқдори кам, инчунин маҳсулоти ширӣ мувофиқанд.
Дар ҳар сурат, табиби иштироккунанда ва диетолог бояд муайян кунад, ки кадом хӯрокҳоро истеъмол кардан мумкин аст ва кадоме аз онҳо бояд хориҷ карда шавад. Интихоби парҳези худ бехатар нест - дар ҷараёни табобати як беморӣ, шумо метавонед дигареро ба даст оред.